Küchenchef (m/f) 100 %

von: AK Gastro & Event GmbH | Ort: Baden
N: AKGastro&EventGmbH

Wir bieten Ihnen:

  • Ein modern eingerichtetes Restaurant (ca. 40 Sitzplätze) mit einem offenen Grill im Lokal
  • eine neue Küche (Umbau Sommer 2024)
  • ein junges und eingespieltes Küchenteam
  • regelmässige Arbeitszeiten (Freitage Sonntag & Montag)
  • einen monatlichen Fixlohn mit zusätzlicher Leistungslohn Komponente

 Sie sind verantwortlich für die selbständige, professionelle Erledigung folgender Aufgaben:

  • Auf- und Ausbauorganisation des Konzepts im Bereich der Küchenorganisation.
  • Führung der Küche
  • Zubereiten und Anrichten der Speisen
  • Grill-Kompetenz
  • Wareneingang (Qualitätskontrolle + Kontrolle LS & RGs)
  • Organisation und Überwachung der Mise en Place Arbeiten
  • Qualitätssicherung im Bereich Küche
  • Sicherstellung der Reinigungs- und Entsorgungsarbeiten (Umsetzung des HACCP Konzepts)
  • Schreiben des Arbeitsplanes für die Küche

Ihr Profil

  • Langjährige Erfahrung in der Küche, vorzugsweise als Chef de Partie / Küchenchef
  • Abschluss einer Lehre EFZ
  • Gepflegter und zuvorkommender Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden ist für Sie selbstverständlich
  • Sie verfügen über eine sehr gute Empathie und Sozialkompetenz
  • Hilfsbereitschaft, Motivation, Pflichtbewusstsein, Flexibilität
  • Effiziente Arbeitsweise
  • Sprache: deutsch oder englisch (mündlich)

 

Der Job ist verfügbar ab dem 01.08.2024

 

Das Paket «TORRE» zusammengefasst:

  • 42-Stunden-Woche
  • 5-Tage-Woche (Dienstag – Samstag) / Keine Zimmerstunde
  • Transparente Trinkgeld-Beteiligung
  • Arbeitsplan: unkomplizierte Umsetzung und langfristige Planbarkeit gewährleistet
  • Spezielles: Betriebsferien, 1. Woche Januar; jährlicher MA-Ausflug
  • Moderne Küche mit Weitblick

 

Wir sind die AK Gastro & Event GmbH mit Tobias & Peach auf der Kommandobrücke und Geraldine als operative Restaurantleiterin mit dem Steuer in der Hand. Wir lieben und leben Kulinarik mit viel Ambiente

Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und interessante Aufgabe mit viel Platz für Eigeninitiative und Selbstständigkeit in einem professionellen sowie gepflegten Betrieb. Im Rahmen Ihrer Tätigkeit werden Sie von der Geschäftsleitung in allen kulinarischen Belangen begleitet. Eine angenehme und stilvolle Zusammenarbeit ist für uns selbstverständlich, dazu gehört ein wertschätzender Umgang im Team.

Bewerben Sie sich jetzt per E-Mail oder auf jedem anderen Kanal, der für dich passt – WhatsApp, Messenger, Instagram und Co. Für Fragen steht Ihnen Tobias (Inhaber) persönlich unter 076 336 54 19 zur Verfügung. Offizielle Bewerbung via den Kanal unten.

 

N: AKGastro&EventGmbH

  • Baden

Webseite AK Gastro & Event GmbH

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf local-jobs.ch. Vielen Dank!