Chef de partie / Gourmetbetrieb

Ihr Wirkungsfeld

– Produzieren und anfertigen von Gerichten für unserer Brasserie "La Source" sowie das Gourmetrestaurant "Le Feu"

– Produzieren und anfertigen von Gerichten für Bankette und Aperos

– Flexibel auf verschiedene Posten einsetzbar mit der Übernahme von Verantwortung für Ihren Posten
– Sicherstellung dass die Qualität der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich ist
– Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des betrieblichen Hygienekonzeptes
– Mitverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
– Aktives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menükarte

Ihr Profil

– Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder viel Erfahrung in der Gastronomie, besonders in der gehobene Gastronomie
– Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion für qualitativ hochstehende Speisen
– Verantwortung behalten Sie auch in hektischen Situationen
– Sie sind Gastorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lösungsorientiert im Denken und Handeln
– Sie pflegen einen loyalen Umgang mit Vorgestzten und Gäste
– Sie lieben es gemeinsam mit dem Team zu performen.

Wir bieten

– Gute Bezahlung: Faire und attraktive Entlohnung, die Leistung und Erfahrung anerkennt
– Viel freie Zeit dank klarer Öffnungszeiten: Unser Betrieb ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, das bedeutet mehr Planbarkeit und echte Freizeit
– Arbeiten an einem besonderen Ort: Ein einzigartiges, historisches Gebäude mit Atmospäre und Charakter, kein 08/15 Arbeitsumfeld
– Sinnvolle Arbeit mit Wirkung: Du arbeitest in einem Haus, das für Qualität, Gastfreundschaft und Beständigkeit steht